I fredags var jeg hjemme hos mine forældre for, at fejre min mors fødselsdag. Jeg havde lovet at medbringe desserten. Jeg ville lave noget som virkelig gav en god smags oplevelse, derfor lavede jeg denne utrolig fyldige chokolade kage. Den er lidt tung, men smager virkelig godt! Så hvis man elsker chokolade ligeså meget som mig, så er det bare med at komme igang, den er utrolig let at lave.
Idag fik jeg lyst til en mere sommerlig smags oplevelse. Efter arbejde cyklede jeg hjem i det dejligste solskins vejr, og fik lyst til at lave noget der minder mig om sommer. Derfor gav jeg mig i kast med denne super lækre hindbærmousse, med lidt bagt hvid chokolade crunch. Den er let at lave, og den fik også min kæreste til at tænke på sommer og solskin. :-)
I påsken havde jeg et par fridage, så jeg besluttede mig for, at kaste mig ud i endnu en lækker påske ting. Jeg valgte at begive mig ud i disse fantastiske påskeæg.
Jeg eksperimenterede lidt, og fandt på to rigtige gode kombinationer. Begge slags påske æg var med marcipan. Den ene halvdelen af æggene blandede jeg med blendede oreo, og den anden halvdel med fint hakkede pistacienødder.
De var meget enkle at lave, og kan nemt bruges til en anden lejlighed end påske.
